Salade met gebakken druiven en amandelen

[piano]

Salade met gebakken druiven en amandelen

1 krop sla
500 gr pitloze druiven
45 gr amandelen
100 gr oude Goudse kaas
1/2 tl SCD mosterd
3 el olijfolie
2 el walnootolie
2 el azijn
zout
(versgemalen) peper

Sla wassen, uitslaan en in stukjes scheuren. Druiven wassen, laten uitlekken en van tros nemen. In droge koekenpan amandelen goudbruin roosteren. Korstjes van kaas snijden en kaas in dunne reepjes snijden. In kommetje mosterd, 2 eetlepels olijfolie, walnootolie, azijn, zout en peper tot dressing roeren. Sla, amandelen en kaas over vier borden verdelen. Dressing erover sprenkelen. In koekenpan rest van olijfolie verhitten. Druiven ca. 30 seconden roerbakken. Druiven over salade verdelen.